Maintenant, le brasseur a une variante sans alcool pour ses 4 marques de bière les plus importantes: Stella Artois, Jupiler, Leffe et Hoegaarden

Lundi 15 juin 2020 — AB InBev lance deux nouvelles bières sans alcool : la Stella Artois 0,0% et la Leffe Brune 0,0%. Auparavant, AB InBev avait déjà ouvert le marché des bières sans alcool avec Hoegaarden 0,0%, la toute première bière blanche sans alcool (2011), le lancement réussi de Jupiler 0.0% (2016) et la première bière d’abbaye sans alcool Leffe Blonde 0,0% (2019). Aujourd’hui le plus grand brasseur au monde élargit encore son assortiment de bières sans alcool avec Stella Artois 0,0% et Leffe Brune 0,0%. Maintenant AB InBev offre des alternatives sans alcool pour ses quatre plus grandes marques de bière belges. Le brasseur ambitionne que, d’ici fin 2025, au moins 20% de son volume mondial de bière soit constitué de bières non alcoolisées ou à faible teneur en alcool.

Bières sans alcool en plein essor

Des recherches* indiquent que de plus en plus de consommateurs sont à la recherche d’alternatives non alcoolisées ou à faible teneur en alcool. Le Belge est plus conscient en matière de consommation d’alcool et opte souvent pour une alternative plus faible en calories qui a un goût aussi bon que la bière blonde classique ou qu’une bière spéciale. Ces mêmes recherches démontrent qu’en 2019, la part de marché de la bière sans alcool a augmenté de 5%. C’est un des segments de biens de consommation dont la croissance est la plus rapide en Belgique. Cette évolution était également évidente lors de la période de confinement écoulée. Alors que la vente de bières ‘classiques’ dans les grandes surfaces n’a pas augmenté de façon significative (1%), la vente de bières non-alcoolisées a augmenté de 13% comparée à la même période l’année passée.

Stella Artois 0,0% et Leffe Brune 0,0%

Stella Artois 0,0% est la dernière innovation au sein de l’assortiment Stella Artois. La marque iconique a associé son expertise brassicole belge de 600 années aux meilleurs ingrédients naturels pour brasser une bière blonde sans alcool, pleine de saveur et fidèle à la Stella Artois classique. Le résultat : une amertume houblonnée prononcée et une finale croustillante, pure et rafraîchissante. En outre, la Stella Artois 0,0% contient seulement 46 kcal par 25cl, moins que la moitié d’une bière blonde normale. Josse Peremans, marketing manager de Stella Artois en Belgique explique: “Nous avons développé une variante non-alcoolisée de cette bière blonde belge célèbre dans le monde entier, Stella Artois 0,0%, pour tous ceux qui sont à la recherche d’une boisson désaltérante sans alcool et qui contient moins de calories.”

L’année passée le brasseur avait encore lancé la Leffe Blonde 0,0%, la toute première bière d’abbaye non-alcoolisée en Belgique qui connaît un grand succès. Maintenant, la Leffe Brune 0,0% s’y est ajoutée. “Nous sommes fiers d’avoir à nouveau réussi à brasser une variante sans alcool de la Leffe Brune, grâce à l’expertise de nos maîtres-brasseurs. Il s’agit d’une variante qui reste entièrement fidèle à la qualité et l’authenticité de la véritable bière d’abbaye Leffe. Un amateur de bière reconnaîtra le corps puissant typique d’une Leffe,” déclare Emma Pieters, brand manager pour Leffe en Belgique et au Luxembourg. “La Leffe Brune 0,0% est une bière douce et onctueuse avec une discrète amertume, combinée à un arôme grillé et des touches de caramel”, ajoute Wouter Gys, brasseur et responsable pour les innovations au sein d’AB InBev.

La Leffe Brune 0,0% est déjà disponible dans les grandes surfaces belges à un prix recommandé non-contraignant de € 4,40 pour les bouteilles (4x33cl) et à un prix recommandé non-contraignant de € 6,99 pour les canettes (6x33cl). Stella Artois 0,0% sera disponible à partir de la fin de juin 2020 en bouteille (6x25cl) ainsi qu’en canette (6x33cl) respectivement pour un prix recommandé non-contraignant de € 4,69 et de € 6,49. Il va de soi qu’AB InBev est très content de pouvoir offrir ces nouvelles bières aux pubs, grâce à la réouverture de l’horeca.

Un goût authentique et qualitatif grâce à une technique unique

Le goût d’une bière sans alcool comme Stella Artois 0,0% et Leffe Brune 0,0% est authentique et qualitatif grâce à une unique technique de désalcoolisation développée par les maîtres-brasseurs d’AB InBev. Les bières parcourent le processus brassicole entier et l’alcool est seulement retiré après le processus de fermentation.

Alcool résiduel pour la bonne cause

Et cet alcool résiduel, AB InBev ne le considère pas comme un déchet, mais comme un matière première pour des applications durables. C’est ainsi que le brasseur a mis en place une coopération avec Ecover sous la forme d’un liquide vaisselle, qui consiste, au moins pour un quart, d’alcool résiduel d’AB InBev. L’année dernière, AB InBev avait déjà mis en œuvre une projet avec ALCOGROUP, un producteur belge et un des plus grands producteurs européens de biocarburants. Sur une base hebdomadaire AB InBev livre de l’alcool résiduel à ALCOGROUP et ceux-ci le convertissent en biocarburant pour des véhicules.

Lors de la pandémie du Covid 19, AB InBev a utilisé l’alcool résiduel de ses bières sans alcool comme coproduit pour une bonne cause. Le brasseur a offert 12.000 flacons de gel antibactérien et 18.000 litres de désinfectant au secteur des soins. En outre, AB InBev Belgique a fourni de l’éthanol aux pharmacies du Brabant-flamand afin que ceux-ci puissent en fabriquer à leur tour des gels antibactériens et des désinfectants pour les prestataires de soin. Les propres collaborateurs du brasseur ont également reçu du gel antibactérien sur base d’alcool résiduel.

*Nielsen Volume & Value MAT P5 2020

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